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黒にんにくで、医療費0円生活をめざします。

電話でのお問い合わせはTEL.0977-72-6006

「黒にんにく」ができるまで concept




■有機JAS認定取得!

2009年5月26日
有機黒にんにくのJAS認定を取得しました。

有機黒にんにくとは、
農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、
自然界の力で生産された黒にんにくです。

≪信頼と安心のJAS認定≫
有機食品のJAS規格に適合した生産が
行われていることを登録認定機関が検査し、
その結果、認定された事業者のみが
有機JASマークを貼ることができます。
この「有機JASマーク」がないもに、
「有機」「オーガニック」などの名称の表示や、
これと紛らわしい表示を付すことは
法律で禁止されています。

参考ウェブサイト
社団法人 日本農林規格協会(JAS協会)

■特許取得!

特許第4033296
「酵素蒸し」特許製法により、
高品質の黒にんにくを実現させました。

タオのかまどの黒にんにくは、
三重県・三重大学と共同研究開発しております。
 
三重大学
生物資源学部田口寛教授

1 前処理

原料のチェックをして、
有機米を素材に発酵させた玄米発酵液に
遠赤外線を利用した特殊製法でじっくりと
加熱熟成させます。(製造特許取得)



2 加熱熟成装置


 
  
この装置によって、普通のにんにくが
ポリフェノールたっぷりの
「黒にんにく」に生まれ変わります。
食後のいやなニオイがほとんど残りません。

3 計量測定


加熱熟成された黒にんにく1個1個の
重量を測定し、乾燥熟成期間を定めます。


4 乾燥熟成


更に、環境を整えた熟成室で
1カ月以上乾燥熟成させます。
この熟成室にはクラシック音楽を流し、
「音楽熟成」を取り入れております。



5 外観検査




黒にんにくの大きさと形状をチェックし、
良品を選びます。

6 袋詰め



選別された黒にんにくを袋入れし、
脱酸素剤を入れて密封します。
これにより長期間の品質保持が
可能となります。

7 梱包



化粧箱に賞味期限を印字します

8 完成!


 

こうして、ポリフェノールたっぷりで美味しい
「酵素蒸し黒にんにく」ができあがるのです。



「酵素蒸し」の特許技術で作られた、
黒にんにくの通販はこちらです。

特許の黒にんにくの詳しい説明はこちら》》


  
原 材 料:有機にんにく(国産)
内 容 量:6個
4,212円(税込)

・黒にんにくの通販
>>「特許の黒にんにく」を購入する

お得な定期2箱セット(送料無料)
お得な3箱セット(送料無料)もございます。

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医食同源「タオのかまど」


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 ■黒にんにくゼミナール



 ■玄米酵素の「田島酵素」
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 砂糖を使わずに、天然発酵により、
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