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医食同源「タオのかまど」は、医療費0円生活をめざします。
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−ごちそう薬菜−
H2
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ごちそう薬菜一覧
に ら
にらはユリ科の多年草。
昔から
滋養強壮剤的野菜
とされています。
健胃整腸剤、浄血作用、
冷え性や子供の夜尿症(体を温めるので)対策、
また、
下痢止め、腰痛
にも効果があります。
日射病
にはにらの青汁を飲むと元気になるとも。
ニラには、夏ニラと冬ニラとがあるそうです。
今では1年中出回っていて、いつでも手に入ります。
太陽のエネルギーがたっぷりで
栄養や薬効も豊富なにら。
医食同源の常備菜として、1年中食べたいですね。
普段は、野菜炒めやレバニラ炒めなど、
炒め物によく使われるにらですが、
にらをメインにたっぷり食べられるメニュー、
にらサラダ
・
にら焼き
また、冷蔵庫に作り置きしておけばとても便利な
にら醤油
をご紹介しましょう。
にらサラダ
にら焼き
にら醤油
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