医食同源「タオのかまど」は、医療費０円生活をめざします。

★ソース派、醤油派。あなたはどっち？
　私は断然醤油派です！



昔懐かしい素朴なおやつ、一銭洋食。
お好み焼きの原型だったのではないでしょうか？
薄焼きの中に、ねぎ、桜エビ、揚げ玉などを
パラパラと挟んで焼くだけなんですが、
お醤油をちょっとつけて食べると、
ホントにおいしい！
私は断然醤油派ですけど、
「ソースがいい！」って声も多いそうです。
手軽にできて美味しいので、
一銭洋食があればお米がなくても心配なぁ〜い！
って気にさせられました。
中身にキャベツやもやしをたっぷり入れ、
二つ折りにすれば、
広島風お好み焼きになりますよ。

<材料>　
・小麦粉・・・300g　　
・中身は博多ネギ、桜エビ、揚げ玉、かつを節など、
　ですけど・・・お好きなもの何でもいれて、
　新作一銭洋食にチャレンジみてください。


<作り方>
�@小麦粉を水でとろとろに溶き、
　２０分ほどねかします。
　そうする事でフライパンにくっつかずに焼けます。



�Aフライパンをよく熱し、
　油をひいてとろとろ小麦粉を薄くのばします。
�B上に桜エビ、揚げ玉、ネギ、かつを節ちらします。



�C４分の１に折りたたみ、
　フライ返しで上からぎゅっと押しつけて焼きます。
�Dひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。