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医食同源「タオのかまど」は、医療費0円生活をめざします。

電話でのお問い合わせはTEL.0977-72-6006

ー医食同源レシピ ーH2

 一銭洋食

★ソース派、醤油派。あなたはどっち?
 私は断然醤油派です!




昔懐かしい素朴なおやつ、一銭洋食。
お好み焼きの原型だったのではないでしょうか?
薄焼きの中に、ねぎ、桜エビ、揚げ玉などを
パラパラと挟んで焼くだけなんですが、
お醤油をちょっとつけて食べると、
ホントにおいしい!
私は断然醤油派ですけど、
「ソースがいい!」って声も多いそうです。
手軽にできて美味しいので、
一銭洋食があればお米がなくても心配なぁ〜い!
って気にさせられました。
中身にキャベツやもやしをたっぷり入れ、
二つ折りにすれば、
広島風お好み焼きになりますよ。

<材料> 
・小麦粉・・・300g  
・中身は博多ネギ、桜エビ、揚げ玉、かつを節など、
 ですけど・・・お好きなもの何でもいれて、
 新作一銭洋食にチャレンジみてください。


<作り方>
@小麦粉を水でとろとろに溶き、
 20分ほどねかします。
 そうする事でフライパンにくっつかずに焼けます。



Aフライパンをよく熱し、
 油をひいてとろとろ小麦粉を薄くのばします。
B上に桜エビ、揚げ玉、ネギ、かつを節ちらします。



C4分の1に折りたたみ、
 フライ返しで上からぎゅっと押しつけて焼きます。
Dひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。

shop info.店舗情報

医食同源「タオのかまど」


03-3307-1747



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