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酵素と健康

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大根酵素はすごい!


食べても当たらないことから、
舞台でさっぱり当たらない役者を
「大根役者」と呼びますが、
しかし実際の大根は、
そんな無能な野菜ではありません。
体に有用な様々な成分を含んでおり、
加えて酵素にもすごい力が。
中でも有名なのが、
胃腸の働きを助けるジアスターゼです。
二日酔いの朝には大根おろしを食べるといい、
というおばあちゃんの知恵がありますが、
これはこの酵素の力で、
二日酔いを解消するというもの。
また大根には、
肥満のもととなる活性酵素をおさえて、
代謝の機能をはかってくれる
イソチオシアネートという、
うれしい酵素も含んでいます。
ダイエットやシェイプアップに最適で、
「大根おろしダイエット」として注目されています。
また大根のもつ酵素の中には、
脱色作用の働きのある種類もあり、
手垢などで白木の家具が汚れた場合は、
大根おろしで拭くと汚れが落ちていきます。
ね、大根は当たる役者以上に有能なのですよ。



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