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酵素・発酵ゼミナール concept

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血液を浄化する「松葉サイダー」


赤松の葉を使った、冬でもできる酵素水の作り方です。
松の葉は「不老長寿の仙人が常食した」と伝えられる植物。
実際、赤松の葉には、血液浄化や血管を強くするという、
伝説にたがわない効能があります。
いわゆる「脳梗塞」や「心筋梗塞」、「動脈硬化」といった、
生活習慣病を予防する力を秘めているのです。

松葉サイダーは、この赤松の葉を原料にした酵素水です。
用意するものは、
・水1.8リットル
・黒砂糖(粉末)100g、
・松葉1.8リットルの瓶に半分位の量 
(松葉の酵母菌が落ちるので水洗いはごく軽く)
だけ。

作り方は簡単です。
一升瓶に上記の材料を全て入れて、
日中は日の当たる場所に置いておきます。
日なたに置いた瓶の中では、
1時間前後で炭酸ガスが湧き出してきます。
夜間は部屋の中で保管します。
1週間前後で、炭酸ガスが出なくなりますので、
そうすると松葉サイダーの完成です。
この時期を過ぎると、発酵が進んで、
サイダーはお酒に変わっていきます。
炭酸ガスが吹き出すので、
蓋は軽くするか、紙にしてください。




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